UNA INIZIATIVA DEL CORPO CONSOLARE DI NAPOLI
La cucina italiana è Patrimonio Immateriale dell’Umanità! E la prima cucina al mondo a essere riconosciuta nella sua interezza nazionale. A deliberarlo, all’unanimità, è stato il Comitato intergovernativo dell’Unesco, riunito a Nuova Delhi.
In questo contesto è stato presentato il libro “Consoli e Cucine: La Diplomazia Gastronomica”, il volume nato su iniziativa del Corpo Consolare di Napoli e promosso insieme a Deloitte nell’ambito del programma di celebrazione dei 2500 anni dalla fondazione della città di Napoli.
Le pagine del libro propongono un itinerario culturale tra le ricette più rappresentative di 33 Paesi con presenza consolare a Napoli, rendendo omaggio alla ricchezza delle comunità internazionali presenti nella capitale del Mezzogiorno e al ruolo della città come crocevia del Mediterraneo.
Arricchiscono il volume: la prefazione del Ministro degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale On. Antonio Tajani; la nota del Ministro dell’Agricoltura On. Francesco Lollobrigida; la lettera del Prefetto di Napoli, Michele di Bari indirizzata al Decano del CC Prof. Elio Pacifico e l’introduzione di Santa Di Salvo sulla cucina napoletana e la sua internazionalità!
